ไทย–สวิตเซอร์แลนด์ หารือแนวทางพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอย่างยั่งยืน เชื่อมโยงนวัตกรรมการแพทย์
ไทย–สวิตเซอร์แลนด์ หารือแนวทางพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอย่างยั่งยืน เชื่อมโยงนวัตกรรมการแพทย์ สุขภาพ และเศรษฐกิจสีเขียว
นายเปโดร ซวาเลน (H.E. Mr. Pedro Zwahlen) เอกอัครราชทูตสมาพันธรัฐสวิสประจำประเทศไทย ราชอาณาจักรกัมพูชา และสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ให้การต้อนรับ นายพิตติพัตน์ มั่นบุปผชาติ รองประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และประธานสถาบันอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมด้วย ศาสตราจารย์ (พิเศษ) ดร.ฐานิสร์ วัชโรทัย ดร.กะรัต ธนะบุญกอง ผู้ก่อตั้งและกรรมการสมาคมเฮลท์เทคไทย และคณะ ในโอกาสเข้าพบและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอย่างยั่งยืน ตลอดจนการเชื่อมโยงภาคเกษตร อาหาร การแพทย์ และสุขภาพเข้าด้วยกัน
การหารือมุ่งเน้นแนวทางยกระดับภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรไทยตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยประยุกต์ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยี และองค์ความรู้ เพื่อเพิ่มผลิตภาพ สร้างมูลค่าเพิ่ม และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน ควบคู่กับการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ในโอกาสนี้ ดร.กะรัต ธนะบุญกอง ได้นำเสนอมุมมองด้านการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารเข้ากับระบบการแพทย์และสุขภาพ โดยเฉพาะการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเชิงหน้าที่ โภชนาการเฉพาะบุคคล เทคโนโลยีสุขภาพ และนวัตกรรมเพื่อการป้องกันโรค ซึ่งสามารถต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง พร้อมสนับสนุนการดูแลสุขภาพประชาชนตั้งแต่ต้นน้ำ ลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง และรองรับการเข้าสู่สังคมสูงวัย
แนวทางดังกล่าวสอดคล้องกับหลักการ One Health ซึ่งให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพมนุษย์ สุขภาพสัตว์ ระบบอาหาร และสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งสร้างระบบการผลิตอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ ตรวจสอบย้อนกลับได้ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อให้การพัฒนาเศรษฐกิจดำเนินไปพร้อมกับความมั่นคงทางอาหารและความมั่นคงทางสุขภาพ
ทั้งสองฝ่ายยังได้แลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับโอกาสในการพัฒนาความร่วมมือระหว่างประเทศไทยและสวิตเซอร์แลนด์ ผ่านการเชื่อมโยงภาครัฐ ภาคอุตสาหกรรม ภาควิชาการ ภาคการแพทย์ และผู้ประกอบการ เพื่อส่งเสริมนวัตกรรมเกษตร เทคโนโลยีอาหาร เศรษฐกิจหมุนเวียน การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพ ตลอดจนการผลิตที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม อันจะนำไปสู่การเติบโตทางเศรษฐกิจที่สมดุลและยั่งยืนในระยะยาว
การพบหารือครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างประเทศ เพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเกษตร อาหาร และสุขภาพของไทยสู่มาตรฐานสากล พร้อมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ความมั่นคงทางอาหาร และคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืนให้แก่ประชาชน
#ThailandSwitzerland #AgroIndustry #HealthTech #MedicalInnovation #OneHealth #SustainableDevelopment #GreenIndustry #FoodInnovation #FunctionalFood #FTI #THTA #อุตสาหกรรมเกษตร #นวัตกรรมการแพทย์ #นวัตกรรมสุขภาพ #เศรษฐกิจสีเขียว #ความยั่งยืน
